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OBJETIVO
Capacitar os profissionais de indústrias de alimentos a implementar as Boas Práticas de Fabricação – BPF, seguindo os parâmetros tecnológicos apropriados e padrões legais vigentes, assegurando que os alimentos cheguem aos consumidores com qualidade e livres de qualquer tipo de contaminação.
PÚBLICO-ALVO
Discentes e profissionais das áreas de engenharia de alimentos, nutrição, gastronomia e afins.
EMENTA
- Introdução à Qualidade;
- Noções de Microbiologia;
- Perigos Biológicos, Químicos e Físicos;
- Boas Práticas de Fabricação Fundamentais;
- Pré-requisitos complementares das BPFs.
INSTRUTORA
Karla Izabelle Rocha
Engenheira de Alimentos;
Gerente da Qualidade e Metrologia;
Consultora em Serviços de Alimentação;
MBA Gerenciamento de Projetos;
Especialização em Engenharia Clínica.
COORDENADOR ADMINISTRATIVO
Lucicléia Barros de Vasconcelos Torres
CERTIFICADO
O aluno que obtiver frequência igual ou superior a 75% receberá o CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO.
VAGAS
40 vagas.
CARGA HORÁRIA
20 horas.
PERÍODO / HORÁRIO
15 e 22 de setembro de 2018 (sábados)
Das 08:00h às 18:00h.
VALOR DO INVESTIMENTO
R$ 110,00
LOCAL DO CURSO
Departamento de Engenharia de Alimentos (DEAL) - UFC
INSCRIÇÕES
on line: www.astef.ufc.br
A PagSeguro aceita todas as bandeiras de cartão de crédito e dá a opção de parcelar em até 10 vezes.
INFORMAÇÕES GERAIS
1. A ficha de inscrição deverá ser preenchida online: cursosastef.ufc.br;
2. Se até a data de 13/09/2018 o pagamento não tiver sido efetivado, o pedido de inscrição será automaticamente cancelado;
3. Se o número de vagas não for preenchido a ASTEF reserva-se o direito de NÃO realizar o curso e haverá devolução do valor anunciado. A ASTEF não se responsabilizará pelos encargos do cartão de crédito;
4. OBSERVAÇÃO: O tempo do curso é calculado considerando a hora/aula de 50 minutos, conforme o Parecer CNE/CP nº 2/2009;
5. Caso haja desistência por parte do aluno inscrito antes de iniciar o curso e que já tenha efetivado o pagamento, devolveremos 80% do valor pago. Depois do curso iniciado não haverá devolução. O prazo de devolução é de até 30 dias (úteis) após a solicitação formal e recebimento de todas as informações bancárias;
6. Será disponibilizado o link do material.
OUTRAS INFORMAÇÕES
ASTEF – Serviços Tecnológicos
Fone/Fax :+55 85 3458 7068
Cel.: (85) 99177 37 88 – Alessandra
Cel. :(85) 98818 4114
Homepage: http://www.fastef.ufc.br/
E-mail:
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OBSERVAÇÃO: Caso tenha interesse em realizar a sua inscrição, entre em contato através do nº (85) 99177 37 88 – Alessandra, até às 14 h do dia 14/09/2018 (sexta-feira).
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